Eu sei que você deve ter essa dúvida: Consumir gorduras “boas” como pasta de amendoim, castanhas, azeite de oliva, abacate, etc, engordam?
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Não! Pelo contrário, as gorduras consideradas “boas” nutrem e são essenciais para nossa saúde.
O que engorda é o consumo extra de calorias que armazenamos quando consumimos em excesso qualquer alimento em excesso, inclusive as gorduras boas.
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Se o objetivo é emagrecer o correto não é evitar o consumo de gorduras e sim escolher as gorduras e as quantidades certas que irão lhe ajudar a se manter satisfeito por grandes períodos de tempo e ainda não te engordar.
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GV NUTRIÇÃO
Guilherme Villaboim
Nutricionista Clínico e Esportivo
Campinas
CRN: 38526
